什么是冶金工程？

冶金工程（Metallurgical Engineering）是一种研究从矿物质中提取和冶炼金属原材料，并把金属物料加工成为物品、零件、组件的工程与工艺技术。前一过程也称冶炼工程，后一过程也称金属工艺或金属加工。冶炼工程主要是指炼钢、炼铁、炼铝等金属获其它原材料的制作与提炼工程，注重的是原材料的提炼；而金属工艺侧重的是将金属类原材料加工成零部件的过程。但有时冶金工程也可以指冶炼金属原材料的过程。