香港科技大学Master of Science in Biotechnology项目开设有哪些课程？对这个项目非常感兴趣，可以介绍下吗？

香港科技大学Master of Science in Biotechnology项目开设的课程有：生物技术原理及应用、生物技术业务运营、生物分析技术、生物加工中的概念、生物标志物和医疗设备、生物制药研讨会、药物发现和发展、营养品和转基因产品。